Gốc > NỘI TRỢ >
Nguyễn Phước Trang @ 21:21 29/08/2011
Số lượt xem: 172
Canh khoai sọ rau cần
Chồng thích rau cần mà vợ thì thích khoai sọ thế là có món kết hợp canh khoai sọ rau cần cho buổi tối. Món canh này nhất định phải có rau ngổ mới ngon; các bạn thử nấu thử xem sao nhé!
Nguyên liệu:
300-500g xương cục
1 mớ rau cần
5 - 6 củ khoai sọ
5 cọng rau ngổ
3-4 lá mùi tầu
1 chút hành lá
Gia vị: hạt nêm
Cách làm:
Xương rửa sạch với nước muối, để ráo nước.
Đặt 1 nồi nước, nước sôi thả xương vào đen đến khi sôi tiếp, hớt bọt. Để lửa nhỏ ninh xương khoảng 30 phút sau đó nêm vừa miệng.
Khoai sọ gọt vỏ hoặc cạo vỏ xắt móng giò ngâm nước muối.
Rau cần làm sạch, cắt khúc bằng đốt ngón tay. Rau ngổ, hành hoa, mùi tầu rửa sạch. Thái nhỏ vừa.
Sau khi đã xương đã tiết ra đủ ngọt, bắt đầu bật lửa to cho khoai sọ vào ninh, khoảng 15 phút thì khoai chin, cho tiếp rau cần vào.
Bắc nồi khỏi bếp, rắc hành, mùi tầu và rau ngổ đã thái nhỏ lên trên.
Nguyễn Phước Trang @ 21:21 29/08/2011
Số lượt xem: 172
Số lượt thích:
0 người
- Ăn sáng như nhà hàng với trứng ốp và thịt ba chỉ hun khói (29/08/11)
- Lẩu gà chua cay (29/08/11)
- Món nướng “5 trong 1” vừa rẻ vừa ngon (29/08/11)
- Gỏi bưởi chua chua lạ miệng từ miền Nam (29/08/11)
- Bún riêu cua (29/08/11)
Các ý kiến mới nhất