Gốc > NỘI TRỢ >
Nguyễn Phước Trang @ 21:05 29/08/2011
Số lượt xem: 205
Canh cá kiểu Thái
Nguyên liệu
1/2 củ hành tây to; 1/2 quả ớt chuông đỏ to hoặc cả quả nếu nhỏ; 1 nhánh gừng; Vài quả cà chua bi; 3 hộp cá xốt cà; 1 thìa to nước cốt me; Hành, thì là.
 |
Thực hiện
1. Me đun sôi với chút nước, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
2. Hành, ớt, gừng rửa sạch, thái nhỏ đem xay nhuyễn.
3. Phi thơm hành, cho ớt chuông và gừng vào đảo đều. Đổ cà chua vào, thêm nước cho vừa ăn.
- Chắt nước xốt trong hộp cá, nước cốt me (cho từ từ để vừa đủ độ chua theo ý muốn) đun cùng nước dùng.
4. Nếu muốn ăn cay thì băm nhỏ một quả ớt cay cho vào nồi canh. Chờ sôi kỹ thì thả cá hộp vào đun khoảng 3-5 phút là được.
5. Cho hành, thì là vào ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon.
Nguyễn Phước Trang @ 21:05 29/08/2011
Số lượt xem: 205
Số lượt thích:
0 người
- Vịt khìa nước dừa (29/08/11)
- Ngọt mát canh củ cải hầm xương (29/08/11)
- Gà xào ớt chuông kiểu mới (29/08/11)
- Cách hấp cá chim thơm ngon (29/08/11)
- Đậm đà món canh xúc xích (29/08/11)
Các ý kiến mới nhất