MÔN KHOA HỌC

Tuần
Tên bài dạy
Yêu cầu cần đạt
Ghi chú

1
1.Con người cần gì để sống ?
Nêu được con người cần thức ăn, nước uống, không khí, ánh sáng, nhiệt độ để sống.



2. Trao đổi chất ở người
- Nêu được một số biểu hiện về sự trao đổi chất giữa cơ thể người với moi trường như: lấy vào khí oxi, thức ăn, nước uống; thải ra khí Các-bo-níc, phân và nước tiểu.
- Hoàn thành sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường.


2
3. Sự trao đổi chất ở người
- Kể tên một số cơ quan trực tiếp tham gia vào quá trình trao đổi chất ở người: tiêu hóa, hô hấp, tuần hoàn, bài tiết.
- Biết được nếu một trong các cơ quan trên ngừng hoạt động, cơ thể sẽ chết.



4. Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.
Vai trò của chất bột đường
- Kể tên các chất dinh dưỡng, có trong thức ăn : chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng.
- Kể tên những thức ăn chưá nhiều chất bột đường : gạo, bánh mì, khoai, ngô, sắn, . . .


3
5. Vai trò của chất đạm và chất béo
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất đạm( thịt cám trứng, tôm cua, . . ) chất béo) mở, dầu, bơ, . . )
- Nêu được vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể:
+ Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể.
+ Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min A, D, E, K.



6. Vai trò của Vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều vi-ta-min ( cà rốt, lòng đỏ trứng, các loại rau, . . ) chất khóang (thit, cá, trứng, các loại rau có màu xanh thẩm. . ) và chất xơ( các loại rau).
- Nêu được vai trò của vi- ta-min, chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể:
+ Vi-ta-min rất cần cho cơ thể, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh.
+ Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể, tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh.
+ Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.


4
7. Tại sao ăn phối hợp nhiều loại thức ăn ?
- Biết phân loại thức ăn theo nhóm chất dinh dưỡng.
- Biết được để có sức khỏe tốt phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món.
- Chỉ vào bảng tháp dinh dưỡng cân đối và nói: cần ăn đủ nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường, nhóm chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng; ăn vừa phải nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm; ăn có mức độ nhóm chứa nhiều chất béo; ăn ít đường và ăn hạn chế muối.



8. Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật
- Biết được cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để cung cấp đầy đủ chất cho cơ thể.
- Nêu ích lợi của việc ăn cá: đạm của cá dễ tiêu hơn đạm của gia súc, gia cầm.


5
9. Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn
- Biết được cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật.
- Nêu lợi ích của muối I-ôt ( giúp cơ thể phát triển về thể lực và trí tuệ), tác hại của thói quen ăn mặn( dễ gây bệnh huyết áp cao).



10. Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
- Biết được hằng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Nêu được:
+ Một số tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn( giữ được chất dinh dưỡng; được nuôi, trồng, bảp quản và chế biến hợp vệ sinh; không bị nhiễm khuẩn, hóa chất; không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe con người).
+ Một số biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm( chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc, mùi vị lạ, dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cị và để nấu ăn, nấu chín thức ăn, nấu xong nên ăn ngay, bảo quản đúng